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"OGGI IN VETRINA..."
Farine biologiche
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Farina di castagne 500 gr.

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NUOVO RIASSORTIMENTO IN AUTUNNO si prepara un piatto tipico i “bugaeli”, -piccolo gnocchetto che si cuoce con il latte- e il castagnaccio

Farina di ceci 500 gr.

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DIPSONIBILE DAL PROSSIMO AUTUNNO ottima e conosciuta per preparare la farinata e la panissa.

Farina di mais "otto file" 1 kg.

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DISPONIBILE DAL PROSSIMO AUTUNNO abbiamo due tipi di macinatura: il Mais Otto File macinato grosso, e macinato fine. Perché MAIS OTTO FILE O “MAIS DEL RE”. La pianta di mais Otto File ha una sola pannocchia con otto file di chicchi ( da qui il suo nome), mentre le piante di mais moderni hanno 2-3 pannocchie con 18-20 file. Il chicco si presenta cuoriforme, piatto, di colore giallo arancione intenso. Piccola curiosità:L'Otto File viene anche chiamato mais del Re perchè da notizie storiche il primo a farla coltivare fu Vittorio Emanuele II° , Re d'Italia, ,nella sua tenuta di caccia in provincia di Cuneo.

"Sapori Antichi" 1 kg.

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ottima per la pasta. Si consiglia di abbinarla a sughi leggeri per poterne apprezzare il particolare sapore

"Buratto " 1 kg.

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farina di grano tenero setacciata (bianca) adatta a qualsiasi uso : pane, pasta , pizza, dolci, biscotti, grissini, torte e chi più ne ha più ne metta!

" La Macina" 1 kg.

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chicco intero macinato, è una farina a bassa lievitazione molto gustosa e profumata per biscotti, pane integrale, crostate , basi per torte salate ecc.

  
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